Gratin de panais

Accueil / Gratin de panais

Ingredients

800 g de panais
100 ml de crème entière
400ml de lait entier
1 noisette de beurre (pour le plat)
¼ c a café de noix de muscade
Poivre
Thym
1 cuillère à soupe de farine
40g de gruyère râpé
1 à 2 cuillères à café d’huile de colza

Instructions

1.Epluchage des panais : Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et rincer les panais. Les couper en fines rondelles ou en très petits morceaux (pour qu’ils cuisent rapidement). Mettre les panais dans un plat beurré.
2.Préparation du gratin : Dans un saladier, bien mélanger la crème, le lait, la muscade, le poivre, le thym et la farine. Verser ce mélange sur les panais.
3.Cuisson du gratin : Faire cuire au four 30 min environ, en couvrant (avec une feuille de papier sulfurisé). Puis sortir le plat du four, et recouvrir de gruyère râpé. Passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage, sans coloration.
4.Préparation de l’assiette de bébé (à partir de 8/9 mois) : Prendre une portion adaptée à son âge et à ses besoins. Adapter la texture aux habitudes de bébé (mixé ou écrasé), ajouter l’huile et servir. Pour le reste de la famille : remettre le plat au four pour faire gratiner et assaisonner si besoin.

Découvrir d’autres recettes

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 22 min
Nombre de personne: Pour 6 parts dont une petite part pour un enfant
Saison: Toute l'année
Gâteau fondant au chocolat

Gâteau fondant au chocolat

20200924101738
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: -
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont un enfant
Saison: Automne
Smoothie jus aux kiwis

Smoothie jus aux kiwis

20200924094155

Rejoignez-Malin

…….Inscription…….

Vous êtes enceinte ou vous avez un enfant de moins de 3 ans ? 

Vous avez un petit budget ?

Malin pour bien grandir !