Purée de céleri et pomme de terre

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Ingredients

200g de céleri rave
50g de pomme de terre
1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver, éplucher puis rincer le céleri et la pomme de terre. Les couper en morceaux.
2.Cuisson des ingrédients : Les faire cuire à la vapeur, 8 min environ dans un autocuiseur ou 10-15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s’il n’est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l’eau bouillante 8 à 15-20 min). Ils doivent être fondants.
3.Réalisation de la purée : Mixer les morceaux de pommes de terre et de céleri avec la crème.

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