Pêche au sirop

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Ingredients

1 pêche/brugnon/nectarine
150 ml d’eau
5 à 10 g de sucre

Instructions

1.Préparation du sirop : Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre (en mélangeant au début). Faire bouillir (= chauffer fort) pendant 5 à 10 min.
2.Cuisson de la pêche : Laver la pêche et l’éplucher. La couper en deux et enlever le noyau. Mettre la pêche à cuire dans le sirop pendant 2 à 3 min. Pour un sirop encore meilleur : enlever les pêches et faire réduire/cuire encore le jus pendant 10 min.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Prendre les morceaux de fruits avec un petit peu de sirop et adapter la texture en fonction des habitudes de votre enfant : mixé ou bien écrasé. Laisser refroidir avant de servir.

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