Agneau et chou à la pomme

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Ingredients

20 à 40g d'agneau (quantité à adapter selon l’âge de votre enfant)
150g de chou blanc
50g de pomme (fruit)
Poivre
Coriandre fraîche
1 à 2 cuillères à café d'huile de colza

Instructions

1.Préparation des ingrédients : Laver et couper le chou en petits morceaux. Rincer et couper finement la coriandre. Laver, éplucher et rincer la pomme. La couper en petits dés.
2.Cuisson du chou : Dans une poêle, faire cuire le chou avec la coriandre et un peu de poivre, sans matière grasse et sans coloration, avec un fond d'eau. Au bout de 10 min de cuisson, ajouter la viande et les morceaux de pomme. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 10 minutes en ajoutant de l’eau si besoin.
3.Préparation de l’assiette de bébé : Quand le chou et la viande sont bien cuits, couper la viande puis ajouter le chou à la pomme. Ajouter une à deux cuillères à café d'huile et servir.

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Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Nombre de personne: Pour 4 personnes dont 1 enfant
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