Préparer des petits pots avec des légumes surgelés : lesquels choisir ?
Parce qu’ils sont pratiques, rapides à préparer et qu’ils nous permettent de profiter de certains fruits et légumes toute l’année, les produits surgelés sont géniaux pour préparer des petits pots pour bébé sans se compliquer la vie ! Pour vous aider à les choisir et les cuisiner pour bébé, retrouvez tous nos conseils dans cet article !
Utiliser des fruits et des légumes surgelés non cuisinés
La règle à respecter est de choisir uniquement des produits non sucré/non salé, 100% naturel (sans ajout de matières grasses, sans conservateurs ou autres épaississants) ! Vous serez alors certains de rien donner de « mauvais » à bébé ! Les légumes surgelés non cuisinés, ont été cueillis, lavés, découpés, éventuellement blanchis et surgelés immédiatement après la cueillette. Si vous avez un doute, regardez sur les étiquettes la liste des ingrédients :
Exemple 1 : Épinards hachés 100% ⇒ Top
Exemple 2 : Épinard haché 65%, eau, crème fraîche 7%, beurre, amidon transformé de riz, sel, amidon transformé de pomme de terre, muscade, épaississant : gomme xanthane, poivre ⇒ cela fait beaucoup d’ingrédients par rapport à des simples branches d’épinards avec un ajout de crème… et il y a du sel ajouté entre autres ! Mieux vaut donc choisir les épinards 100% et y ajouter une cuillère de crème entière pasteurisée ou de l’huile de colza crue pour son bébé. Ce genre de produit déjà prêt est à réserver pour les plus de 3 ans de préférence.
Les surgelés sont-ils plus sains que les légumes frais ?
D’un point de vue nutritionnel, les produits surgelés peuvent avoir une meilleure qualité nutritionnelle que les produits frais. Pourquoi ? Car si les légumes achetés frais et restés trop longtemps dans le bac à légumes, ils perdent rapidement leurs qualités nutritives (vitamines, minéraux, etc.), contrairement aux produits surgelés, qui une fois cueillis, sont rapidement conditionnés afin de conserver tous leurs bienfaits !
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