Quelles activités faire en cuisine avec son enfant ?

Pourquoi cuisiner avec son enfant ?

Impliquer votre enfant dans la préparation des repas quotidiens, c’est déjà l’occasion de lui apprendre le nom des produits et leur saisonnalité. De plus, lorsqu’un enfant cuisine, il est naturellement tenté de goûter tout ce qu’il y a devant lui 😉 Il ne faut pas le freiner mais au contraire l’encourager ! Aborder la cuisine avec son enfant, c’est également lui apprendre le plaisir et l’importance du fait-maison. Cela va l’aider aussi à développer son autonomie, sa motricité fine et sa concentration. Sans oublier évidemment les notions d’hygiène : expliquez-lui par exemple pourquoi il est indispensable de bien se laver les mains avant de cuisiner mais aussi de nettoyer soigneusement les produits avant de les consommer.

Préparer à manger avec les enfants, c’est aussi les initier à la convivialité et à diversifier sa palette du goût. Mais ne culpabilisez pas si vous n’arrivez pas à faire du 100% fait-maison.

 

Le familiariser tôt !

Même s’il n’est pas encore en âge d’apporter sa contribution, il sera très curieux de tout ce qui se passe autour de lui (odeurs, couleurs, sons, formes…). Faites-lui également goûter les aliments bruts (bien lavés avant) pour solliciter sa curiosité et ses sens.

S’il est assez grand, vous pouvez commencer par lui faire choisir la recette que vous allez préparer ensemble. Puis, lui montrer et lui décrire les ingrédients. En fonction de ses goûts, vous pouvez le guider vers un plat que vous saurez qu’il va aimer ou au contraire une recette qui lui fera découvrir des saveurs auxquelles il est moins habitué.

Emmenez-le ensuite avec vous à l’épicerie ou au marché. Montrez-lui les différentes variétés de fruits et légumes sur les étals du producteur. Si vous disposez d’un jardin ou d’un verger, faites-le participer à la cueillette. Vous pouvez également en profiter pour lui expliquer les critères de choix d’un bon produit comme sa couleur, son aspect, sa taille ou encore son odeur.

Une fois de retour en cuisine, il pourra prendre part à certaines étapes de préparation en fonction de son âge, sans forcément besoin d’ustensiles spéciales bébé.

 

Quelles activités faire en fonction de son âge ?

Avant un an

• Mettre bébé à côté de vous dans sa chaise haute pour qu’il vous voit transformer les aliments,
• Lui décrire les aliments (forme, couleur, odeur…),
• Le laisser manipuler les ingrédients,
• Le laisser porter les aliments à sa bouche une fois bien lavés mais évitez les petits morceaux durs ou collants qui pourraient l’étouffer,
• Lui donner un bol vide et une cuillère pour qu’il vous imite.

Entre 1 et 2 ans

• Le faire mélanger avec une grosse cuillère,
• Transvaser les ingrédients dans un bol (farine, huile, sucre, etc.),
• Déposer des aliments dans un récipient,
• Mettre la main à la pâte (pour un crumble, une pâte brisée, …),
• Retirer les feuilles d’une salade.

2 ans et plus

• Choisir une recette parmi 2 ou 3 proposées,
• Laver des légumes,
• Tartiner un houmous ou une tapenade sur un bout de pain,
• Ecosser des petits pois,
• Ecailler des œufs,
• Dénoyauter des fruits,
• Écraser des fruits ou légumes cuits ou mous avec une fourchette,
• Couper avec un couteau rond, des aliments mous (banane, avocat…),
• Commencer à lire la recette avec vous, surtout lorsqu’elle est illustrée,
• Verser des liquides,
• Doser et transvaser des ingrédients, casser un œuf.

Pour plus d’info, n’hésitez pas à lire notre guide « l’alimentation de 0 à 3 ans ^[1] ».