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Comment mieux manger à petit prix ?

Manger sain, pas cher en respectant la planète, c’est possible ?

Quand on dit « mieux manger », on a tendance à penser que cela revient plus cher. Pourtant, il existe des petites astuces au quotidien pour tendre vers une alimentation plus saine, plus durable, sans se ruiner ! Mais comment faire pour mieux manger à petit prix ? Par quoi commencer ? On vous guide !

 

Préférer les fruits et légumes locaux et de saison

Si vous achetez les fruits et légumes près de chez vous (dans une ferme, un petit producteur…), cela voudra dire qu’ils sont cueillis à maturité et donc meilleurs en goût et plus riches en vitamines et minéraux ! Et, consommer local ne coûte pas plus cher. Mais au contraire, cela permet de faire d’importantes économies sur son budget courses ! Pourquoi ? Parce qu’on évite les coûts de transport importants, ce qui a un impact direct sur le prix de vente. En effet, les prix peuvent être moins chers qu’en grandes surfaces. Aujourd’hui, de nombreuses solutions se sont développées pour acheter plus frais et local. Cliquez sur cette carte [1] pour trouver votre petit producteur le plus proche 🙂

 

Faire les fins de marché 

Les fins de marché sont souvent avantageuses, car les marchands essaient de vendre encore ce qu’ils peuvent avant de partir. Il reste toujours aux commerçants des produits invendus à récupérer. C’est à ce moment-là qu’il est intéressant de faire son marché. Pour quelques euros, vous pouvez acheter des kilos de fruits et légumes de saison encore bons !

 

Penser aux jardins potagers ou partagés

Une autre astuce pour faire des économies sur son budget courses et notamment sur les fruits et légumes si vous avez un jardin, c’est de faire son propre potager ! En cultivant vous-même, vous réduisez considérablement vos dépenses et vous avez la garantie de consommer des produits sains et de qualité. Mais si vous n’avez pas de jardin, il y a peut-être un jardin partagé proche de chez vous !

 

Cuisiner un maximum de produits bruts, peu transformés

Les aliments les plus simples (fruits et légumes, céréales, œufs…) sont ce qu’il y a de meilleur pour bébé. En plus, cuisiner revient souvent moins cher que d’acheter des plats déjà tout-prêts. Mais surtout, quelle différence de goût !

Pensez aussi aux produits surgelés “au naturel” très pratiques ! C’est-à-dire ceux non cuisinés, sans ajout de matières grasses, sans sucre, sans sel, sans conservateurs ou autres épaississants ! Si vous avez un doute, regardez la liste des ingrédients 😉

 

Augmenter la part de légumes secs dans l’assiette

Lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots secs, fèves… ils sont très intéressants pour la santé et pas chers du tout !! On recommande d’ailleurs d’en consommer au moins 2 fois par semaine. Et avec chez bébé ! Il suffit juste de bien les cuire et de bien les mixer. Ces aliments super économiques peuvent remplacer la portion de viande/poisson ou œufs de temps en temps. Mais pour ça, l’idéal est de les associer à une céréale comme dans un couscous végétarien (semoule + pois chiches avec légumes), chili sin corne (haricots rouges, maïs, poivrons) ou encore dans un curry de lentilles accompagné de riz.

Vous n’avez pas l’habitude de consommer ces légumes secs ? Vous pouvez commencer par les introduire petit à petit dans votre alimentation et celle de bébé, en optant de temps en temps pour des recettes de dhal de lentilles, des chili sin carne, des houmous, des purées et même des gâteaux maison ! Vous trouverez nos recettes avec des légumes secs ici [2]!

 

Diminuer la quantité de viande

Pas besoin de manger de la viande tous les jours de la semaine ! L’important est de varier ! Alors à la place de la viande au repas, pensez aux petits poissons, comme les sardines, le maquereau, et le thon en conserve (très abordables). Sans oublier les œufs, très économiques aussi ! Rendez-vous dans notre rubrique recettes du site 🙂

En conclusion, il est possible de se nourrir bon et sain, sans exploser son budget alimentaire. A condition de choisir les bons produits, en fonction des saisons, et de cuisiner un maximum. Cela demande un petit effort et un petit peu de temps, mais le jeu en vaut vraiment la chandelle pour la santé de toute la famille !

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